Lasuna

Hoje é a vez de falarmos do nosso tão querido alho!

É uma especiaria anti-envelhecimento, é quente, limpante, tônico cardíaco, digestivo, bom para os olhos, melhora a força e a qualidade dos cabelos, útil na tosse e asma. Porém, precisa de alguns cuidados na sua administração.

O alho contém beta-mercaptanos, conhecidos por se ligar e quelar o mercúrio e ajudar a eliminá-lo do corpo através da urina.

Nome botânico: Allium Sativum

Nomes sânscritos: Rason / Ugra Gandha / Lahsun

Nome em inglês: Garlic

Nome em português: Alho

Partes usadas: bulbo, óleo

Propriedades:

Rasa: 5 sabores (doce, salgado, picante, amargo e adstringente), exceto Amla (ácido)

Guna: Guru (pesado), Snigdha (oleoso), Tikshna (penetrante)

Virya: Ushna (quente)

Vipaka: Katu (picante)

Efeito nos Doshas: equilibra Vata e Kapha, agrava Pitta.

Alho, um alimento tamásico com benefícios para a saúde!

O alho tem propriedades rejuvenescedoras. Isto significa que o consumo por um longo período de tempo tem um efeito anti-envelhecimento para a sua saúde. Mas o alho é um alimento tamásico, e Tamas significa escuridão, trevas. Neste caso, significa que não seria adequado aos que buscam o celibato e sucesso espiritual. Entretanto, os benefícios do alho prevalecem sobre os efeitos tamásicos. A menos que você seja um sério buscador espiritual, você poderá continuar desfrutando dos benefícios do alho.

Remédios caseiros:

1. Ferver 2 dentes de alho amassados em uma xícara de água e acrescentar mel quando estiver morno. Beba como chá para tratar o resfriado.

2. Comer 1 dente de alho cru por dia é excelente para o colesterol alto.

3. Pessoas com Pitta agravado podem fritar o alho com Ghee ou ferver 1 ou 2 dentes de alho com leite.

4. Como uso regular, o melhor método é integrá-lo nos ingredientes dos seus cozinhados.

Precauções:

• Limite a quantidade de consumo de alho no verão

• Pessoas Pitta devem ser comedidos no consumo do alho

• Logo após comer alho, melhor evitar: exposição ao sol, exercícios, ira, tomar água e leite com jaggery

• É seguro para crianças, grávidas e lactantes

• O alho poderá causar mal hálito

• Para mulheres com intenso fluxo menstrual, recomenda-se parar o consumo de alho 5 dias antes do período menstrual e até parar.